Сизая терпкая дымка, сладковатый аромат, незатейливый сосуд с курительными трубками, неспешная беседа компании… Мерещится Восток с его дивной культурой и религией. И совсем не важно, что вокруг бурлящий событиями город и людская суматоха. Курение кальяна – это ритуал, который европейцы постигают активно, на свой лад и под определенное настроение.

Кальяны распространены в кафе, барах, караоке-клубах и частных владениях. Не все умеют ими правильно пользоваться, но стараются следовать моде. Ведь курение кальяна на Ближнем Востоке — дело привычное и популярное. У нас же предпочитают кальян из-за очищенного от смол и примесей табака, вдыхая влажный ароматный дым. Другие, покоренные красотой культуры — дарят и выставляют напоказ сувенирные кальяны, отводя Востоку путь и маленький, но собственный заветный уголок.

И все же почитателей ритуала курения кальяна, когда получаешь наслаждение от подготовки и самого процесса, чувствуешь бренность бытия и проникаешься элементами культуры восточных стран, в нашей стране не так много. А ведь на родине кальяна (Индия, Турция и Арабские Эмираты) это непременный атрибут дома, разделить который вместе с хозяином – большая честь и знак уважения. Только при соблюдении традиций курения кальяна можно отдохнуть и провести спокойную беседу в кругу добрых собеседников. Атмосфера в этом процессе легкая и настраивающая на релаксацию.
Издревле кальяны были самодельными (из скорлупы кокосовых орехов) и предназначались для курения различных трав, корений, листьев, обладающих лечебными и даже одурманивающим эффектом. В XIX веке без кальяна не обходился ни один светский раут или званый ужин, когда рядом с изящным элементом декора с удовольствием фотографировались элегантные дамы и кавалеры.

Сегодня кальян (еще говорят — наргиле, шиша или хука) выглядит как приспособление с водяным фильтром и длинным чубуком. Производятся вручную, бывают разных размеров, расцветок и с интересными орнаментами. В основном их делают из металла и стекла, а вот экземпляры из дерева и камня встречаются редко. Обычно стекло — прозрачное, но бывают синие или зеленые оттенки. Эксклюзивные же кальяны изготавливаются из серебра, хрусталя, драгоценных камней и расписываются вручную.

При покупке кальяна нужно сразу определиться, для чего он буден нужен: для использования или декорирования (в качестве сувенира). Маленькие кальяны – до 35 см высотой – это больше для украшения, а вот от 45 до 150 см, наверняка, будут удобны в частой эксплуатации.

В кальянных отделах без труда можно подобрать дополнительные аксессуары –качественный уголь, фольгу, смеси табака, а также решить вопрос с неисправностью, проверкой герметичности и правильного ухода.

Подготовка кальяна несложная: в него закладывается не табак с большим количеством никотина и вредных смол, а ароматизированный табак с пикантными вкусами. Последний помещают в чилим (узкая чаша с несколькими отверстиями внизу), накрывают фольгой с отверстиями, сверху подкладывают раскаленный уголь. Табак начинает тлеть, образуется дым, фильтруемый водой. Именно из-за этой влажной очистки дым от кальяна мягче и отличается от обычного сигаретного. Ведь в качестве жидкости для пикантного вкуса добавляют аромамасла, соки, вина, шампанское, кусочки фруктов (абрикосы, персики, банан) и ягод (вишни, сливы, смородина). Если предпочесть крепкий алкоголь, то эффект от этого будет совсем не располагающий к отдыху, а наоборот, портящим его. И еще: нельзя пить жидкость после завершения процесса. В ней растворяются и оседают вредные примеси, которые вызовут сильное отравление организма.

Для кальяна нужен специальный табак, влажный, липкий, который должен быть максимально свежим и не пересушенным. Если пробовать обычный сухой табак, то можно серьезно обжечь горло. Лучшим является египетский массил или, в простонародье, шиша. Это смесь патоки, тростникового сахара, меда и фруктово-ягодных наполнителей. Именно сорта массила пользуются большей популярностью, нежели обычный тамбак из Турции и Ирана, когда его смачивают водой и кладут в чашу. Запах у него терпкий, а эффект одурманивающий и тяжелый для восприятия.

Технология самого курения – искусство. Начинать ритуал лучше после приема пищи, в спокойной атмосфере, под тихую мелодичную музыку или негромкую беседу. Сидеть удобнее на небольшом возвышении – диванчике, пуфике или полулежа. Кальян должен стоять на полу и располагаться на уровне человека.

Никакой спешки, рывков, резких движений. Обычно на смакование одной закладки уходит от полутора до двух часов. Здесь важная эстетика: набрать больше воздуха, взять в рот мундштук и затянуться так, чтоб послышалось бульканье в кувшине.

Выпуская дым изо рта, вы почувствуете приятную негу, которая разольется по телу. Наступит небывалое спокойствие. Важно настроиться на эту волну, и тогда можно прикоснуться к тонкой философии кальянного времяпрепровождения. Приготовьте заранее зеленый чай, нарезки из фруктов, орешки, разные канапе. Можно за кальяном играть в шашки, нарды или холлах. Такой темп усмирит обычный быстрый ритм и позволит отдохнуть.

Но, как все новое, кальянная мода имеет своих противников. Несмотря на то, что дым в кальяне влажный, во рту останется приятный вкус, аромат не вреден для пассивных окружающих, нельзя утверждать, что это безопасный способ курения.

Это иной способ, но вовсе не безопасный для здоровья: нарушается эластичность легких, в организм все равно попадают остатки смол, угарного газа и никотина. Но больше всего озадачивает ученых и борцов с курением стремительное привыкание и проникновение в молодежную субкультуру. Поэтому, дебаты насчет причисления этого удовольствия к разряду запретных продолжаются.

Все познается в сравнение, поэтому истинные ценители кальяна постигают тонкости и секреты, идущие из глубины веков. Они знают, что умение наслаждаться моментами в сочетании с умеренностью продлевают жизнь, оставляя на губах не послевкусие, а настоящий вкус. Кальян – дело тонкое…

Советы «бывалых»
Опытные кальянщики знают, что…
качество курения зависит от высоты кальяна, длины трубки (чем путь длиннее – тем дым холоднее) и материала (верх кальяна должен быть из латуни, хорошо удерживающей тепло).

кальян должен быть герметичным: плотно закройте ладонью чилим сверху и попробуйте втянуть воздух через мундштук. Он не должен втягиваться.

крепость дыма регулируются количеством дырочек в фольге и углем, от которых интенсивнее горит табак.

кальян при переноске нельзя брать сверху, иначе чаща разобьется. Только снизу, придерживая верхние детали.

не прикуривайте обычные сигареты от углей. Это плохая примета и неуважение к данному обряду курения.

смело экспериментируйте с кальяном. Если в жидкость для колбы добавить капельки апельсина или ананаса, то выйдет ананасный или апельсиновый вкус табака. Смешивая готовые сорта табака, можно создать индивидуальный вкус. Поставьте рядом с колбой пару свечей, и их отблеск заворожит вас игрой на бурлящих пузырьках. Установите кальян на вращающуюся основу, тогда вашим собеседникам будет удобнее.