Расстройства питания – это бич современной западной цивилизации, которые устрашающими темпами захватывают и нашу страну. Тысячи девушек страдают от тяжелейших пищевых расстройств, таких как анорексия и булимия, не говоря уже о переедании. В то же время медицина, психиатрия долго видела в этом расстройстве лишь «слабость характера». Подобное мнение широко распространено как в среде простых обывателей, так и среди врачей, психиатров и даже психологов. Однако, всем, кто сталкивался вплотную с проблемой зависимости, очевидно, что она не решается одними таблетками и силой воли. Часто людям с подобными зависимостями и их близким необходима квалифицированная медицинская и психологическая помощь.  

Расстройства пищевого поведения – бич цивилизованных стран. Чаще всего они встречаются у молодых женщин. По статистике мы уже почти догнали развитые страны мира, где каждая четвертая молодая женщина имеет ту или иную пищевую зависимость, не говоря уже об обыкновенном переедании.

Эксперты ВОЗ расширили круг так называемого аддиктивного поведения человека (алкоголизм, наркомания, токсикомания, табакокурение, игорная зависимость, сексуальные мании или «лав»-зависимость, трудоголизм) за счет введения понятия «пищевой зависимости». Под это термин попадают не только повседневное обжорство или приступообразный жор, но и навязчивое стремление к всему лакомому на столе.

Человек в повседневной жизни стремится к психологическому комфорту, хочет убежать от тревоги, тоски и других отрицательных эмоций. Вкусная и обильная еда не только приносит удовольствие, но и состояние умиротворенности на некоторое время. Привычка «заедать» тревогу или тоску нередко погружает человека в пищевую аддикцию, или фуд-зависимость.

ПРОСТО ЛЮБЛЮ ПОКУШАТЬ           

По сравнению с наркоманией и алкоголизмом любые нарушения пищевого поведения на первый взгляд кажутся чуть ли не безобидной шалостью, хотя на самом деле они не так уж безвредны. В демонологии  царем мира бесов считается Вельзевул, он же «повелитель мух», для тех, кто еще читает книги. Это бес чревоугодия, которое, по церковному преданию, - «отец всех грехов». Вельзевула традиционно изображают в виде свиной головы, и не зря - свинья не просто ест сверх меры, но и любит полакомиться разносолами.

Медицина долго закрывала глаза на эту острейшую проблему физического и психического здоровья, рассматривая страсть к лакомому не как болезнь, а лишь как «слабость характера». Однако те, кто сталкивается вплотную с проблемой пищевой зависимости, понимают, что людям с подобными аномалиями необходима квалифицированная медицинская и психологическая помощь. Иначе будет поздно.

НЕ БУДИТЕ ВЕЛЬЗЕВУЛА!

Пищевое пристрастие заключается в потребности частого приема пищи, ведущей порой к неудержимой прожорливости. Причем страдающие жуют не «абы что», а самые лакомые и дорогие кусочки. Элементарным голодом этого пристрастия не объяснишь. В наше время даже дворняжки сыты и отказываются от сосисок, которые предлагают им прохожие. Половинка батона будет валяться на улице целую неделю -- ни голуби, ни собаки не тронут. Цивилизация вошла в эпоху поголовной сытости. Хочется не просто поесть, а главным образом -- полакомиться.

Реклама, СМИ и шоу-бизнес распаляют гастрономические пристрастия. В почтовые ящики летят буклеты, рекламирующие все новые деликатесы по сниженным ценам. Кулинарные телепередачи на всех каналах разве что запаха экзотических блюд не в состоянии передать. Бигмаки и гамбургеры смотрят на нас с огромных рекламных бигбордов на улице. И как бы заманчиво приглашают: «Съешь меня!».

Коварство фуд-зависимости в том, что она приходит не в виде противоестественного извращения, вызывающего протест организма, а вырастает на почве самого что ни на есть естественной потребности -- пищевого инстинкта. Когда человек рождается, то первое, что он делает - жадно припадает губами к груди матери. Этот физиологический акт приносит ему  после стресса рождения самое первое удовольствие, которое запоминается навсегда. Со временем сосательный рефлекс угасает, хотя некоторые психологи, склонны усматривать первопричину злоупотребления леденцами, алкоголем и табаком в стремлении получить вожделенную «соску», чтобы погасить так называемую «тревогу губ».

Когда у ребенка прорежутся зубки, он быстро научится жевать, вгрызаться в пищу - вот и новая полнота самоудовлетворения. В ситуации стресса или депрессии этот древний акт напоминает человеку о себе, люди постоянно что-то грызут - семечки, орешки, чипсы. При отсутствии пищевой зависимости "тревогу губ" люди гасят, либо грызя ногти либо откусывая кожные лунки вокруг них, покусывают кончик карандаша, жуя резинку или просто закусывая губы.

Переедание может быть постоянным либо приступообразным, обостряясь в неблагоприятных жизненных ситуациях до нервного обжорства. Оно может сопровождаться ожирением, но не обязательно. Пищевая зависимость - наиболее цивильная, социально приемлемая форма пристрастий, хотя избавление от нее -- довольно долгий и порой мучительный процесс.

КАК НЕ ПРЕВРАТИТЬСЯ В ЖВАЧНОЕ ЖИВОТНОЕ?

Повышенная потребность в пище при неглубокой тревожной депрессии является как бы признаком борьбы организма с понижением эмоционального уровня. И действительно, поглощение большого количества пищи на некоторое время повышает настроение. При этом вырабатываются эндорфины - "гормоны счастья", как при употреблении алкоголя или наркотиков.

Со временем происходит привыкание к большому количеству пищи, то есть повышается пищевая толерантность - организм не удовлетворяется прежним количеством съеденного и требует большего. Этому способствует и физиологический фактор - увеличивается объем желудка, а следовательно, и площадь всасывания. Словом, формируется порочный круг пищевой зависимости.

Растормозившиеся рефлексы остановить довольно сложно, а при переедании возникает интенсивное возбуждение пищевого центра в мозгу под влиянием пищевого инстинкта. Все средства для похудания, которые предлагаются в изобилии, игнорируют одно обстоятельство - пациентам важно не столько удовлетворить голод, сколько постоянно подкладывать в рот новую порцию вкусной жвачки. Здравый смысл подсказывает, если потребность в жевании сильна и это приносит психологический комфорт, улучшает настроение, то целесообразно есть низкокалорийные продукты, дробными и малыми порциями (например, ягоды черной смородины, фрукты, кусочки нежирной рыбы с овощами).

ЗАВТРАК СЪЕШЬ САМ, ОБЕДОМ ПОДЕЛИСЬ С ДРУГОМ, А УЖИН ОТДАЙ ВРАГУ

В старину все зависимости назывались одержимостью, понимая под этим бесовское искушение. Если же ваш «бес» сильнее вас, а потребность в пище приобрела болезненный характер, она сказывается на карьере или репутации и очень тяготит вас, то необходимо срочно приступать к лечению. В запущенной стадии пищевой зависимости помогают методы кодирования и рациональной терапии, которая предлагает пути для самостоятельного избавления от этого пристрастия, выясняя причины растормаживания пищевого влечения.

Любители поесть никогда не забывают, что «режим питания нарушать нельзя». Но в борьбе с пищевой зависимостью такая "забывчивость" часто просто необходима - лучше не увлекаться ужином или совсем не есть после 18 часов.

Необходимо также создавать конкурирующее влечение. Известно, что у влюбленных пропадает аппетит, так же, как и у творческих людей в период взлета творчества. Известный скрипичный мастер Страдивари за работой мог по нескольку суток обходиться без еды. За любимым делом легче забыть о пище.

Проблема рождается не в тот момент, когда брюки уже не сходятся на животе, а гораздо раньше, когда сытый человек вдруг отрывается от телевизора и идет к холодильнику за очередным лакомым кусочком, что  в конечном итоге, приводит у пищевых аддиктов к ожирению, способствующего развитию атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, сахарного диабета, поражения гепатобилиарной системы и других грозных заболеваний нашего времени.

Однако неутолимый голод относится к расстройствам, которые успешно лечатся. Избыточный вес чаще всего заставляет человека взять себя в руки и справиться с пагубным пристрастием, но в наше сверхсытое время появляются пищевые аддикты с весьма стройной фигурой, нездоровое пристрастие к еде у которых также грозит многими хроническими заболеваниями. Это вид пищевой зависимости называется булимией.

МЫ ЖИВЕМ, ПОКА ЖУЕМ

Булимия - неутолимый голод, сопровождающийся слабостью, болью в подложечной области. Болезнь наблюдается обычно при эндокринных и некоторых других заболеваниях, но развивается и в результате развития эпикурейских наклонностей -- стремления получить удовольствие от лакомой пищи, погони за вкусненьким, сладеньким и остреньким. Булимию труднее распознать, поскольку больные часто имеют нормальный вес или даже вес ниже нормы. Помочь им поставить диагноз могут только близкие люди, потому что сами больные чаще всего стыдятся своей слабости, особенно это касается женщин, самых больших лакомок.

Типичная схема булимии — человек поглощает огромные количества очень качественной еды за короткий промежуток времени, а затем сразу же производит очищение, вызывая у себя любыми способами рвоту, используя слабительное или клизму. Затем энергично занимаясь физическими упражнениями и бегом, сжигает калории, содержащиеся в пище. Поэтому страдающий булимией не набирает вес. Иногда больные булимией чередуют периоды обжорства и очищения с периодами «оздоровительного» голодания. Многие из них ненавидят себя, но из замкнутого круга чередования обжорства и очищения не могут найти выхода. Часто булимия остается незамеченной на протяжении многих лет. Больные кажутся окружающим и даже ближайшим родственникам и друзьям вполне уравновешенными, контролирующими себя, успешными и уверенными людьми. Однако они внутренне страдают от неуверенности в себе, стыдятся своей духовной слабости, поэтому имеют эмоциональные и физические проблемы. Наибольшая вероятность заболеть булимией приходится на возраст от 18 до 30 лет.

Вот некоторые признаки булимии:

·         колеблющийся вес,

·         быстрый уход в туалет после еды,

·         плохая кожа, больное горло и хриплый голос,

·         испорченные зубы, особенно передние, из-за кислоты в рвотных массах,

·         общая сонливость и периоды утомления, которые сменяются периодами маниакального увлечения физическими упражнениями.

Для больных характерна скрытность и нежелание питаться на людях. Часто они нормально едят днем, а устраивают оргии обжорства по ночам, предпочитает жирную, сладкую и углеводистую пищу, а вот по утрам у него пропадает аппетит. Качественное и обильное питание приводит к скорому одряхлению организма -- увеличивается объем желудка, требуется много ферментов для переработки пищи, организм работает в экстремальном режиме. Булимия может вызвать не только психологические проблемы, но и  эрозию зубной эмали, обезвоживание организма, разрыв желудка, кровотечение из пищевода, удушье и нерегулярный сердечный ритм, что может послужить причиной смерти. Булимия является наиболее тяжелой и мучительной формой нарушения пищевого поведения, а окружающая тайного чревоугодника жизнь лишь способствует усугублению заболевания все новыми кулинарными соблазнами и продуктовыми искушениями. Не стоит таиться и прятаться, загоняя болезнь поглубже внутрь, а осознанно и стойко бороться с бесом чревоугодия как самому, так и с помощью врачей. Девизом такой борьбы может стать восточная пословица: «Обжора роет себе могилу собственными зубами».